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OU MANGER DES OURSINS EN CORSE CET HIVER ?

OU MANGER DES OURSINS EN CORSE CET HIVER ?
Déguster des oursins à la terrasse d'un restaurant en Corse....un vrai plaisir d'hiver.

S'il existe des traditions culinaire en Corse en hiver, elles ne sont pas toutes liées à une cuisine de terroir, ni à la charcuterie.
En effet, en décembre et avril, les corses se passionnent pour la dégustation des oursins.

I Zini sont passés en quelques années d'un passe temps dominicale ajaccien à un vrai plat à déguster dans quelques restaurants spécialisés.
Mais ici, loin des restaurants branchés parisiens, la dégustation des oursins est un moment de partage, en famille ou entre amis.
Accompagnés d'un vin blanc sec, d'un bon pain blanc et parfois de charcuterie grillée ou d'huitres de Diana, les oursins se consomment uniquement l'hiver !

Il est donc urgent d'en profiter, il vous reste à peine quelques week-end ! 

Si vous ne voulez pas vous jeter à l'eau cet hiver, voici quelques adresse pour vous.